Dichiarata patrimonio dell'umanità nel 2007, le terrazze dei vigneti di Lavaux si trovano dove?

La Regione del lago di Ginevra – Cantone di Vaud vanta nel suo territorio un patrimonio dichiarato d’importanza mondiale nel 2007 dall’UNESCO, i vigneti a terrazza di Lavaux, un’area di 830 ettari che si estende tra Losanna e Montreux. Qui per mille anni, l’uomo per beneficiare del sole e del suo clima mediterraneo ha letteralmente scolpito la montagna terrazzandola per coltivare la vite e produrre un vino molto apprezzato, lo Chasselas.

Certo che per un italiano sentir parlare di vigneti e di vino in Svizzera potrebbe far sorridere visto la grande tradizione nostrana ma in realtà molti di noi vivono e lavorano in grandi e caotiche città e Lavaux è un luogo davvero speciale ed unico che merita di essere visitato. Si tocca con mano un altro modo di vivere, di lavorare e di muoversi nel rispetto dell’ambiente tra cittadine pulsanti e vivaci alle quali non manca nulla della modernità ma che conservano dimensioni umane, inserite tra il lago, i vigneti e le montagne in un atmosfera davvero particolare.

Qui, nonostante i tentativi dei Romani prima, dei Galli e degli Elvezi poi, queste terre forgiate da blocchi di morene e graniti dal ritiro dei ghiacciai rimasero incolte sino al XII secolo quando dei monaci cistercensi terrazzarono con muretti di pietra tutte le colline per oltre 14 chilometri riuscendo ad impiantare i magnifici vigneti che tutt’oggi ricoprono il territorio.