La scala Fahrenheit è un sistema di misurazione della temperatura ideato da Daniel Gabriel Fahrenheit all'inizio del XVIII secolo. In questa scala, il punto di congelamento dell'acqua è fissato a 32 gradi Fahrenheit (°F) e il punto di ebollizione a 212°F, entrambi misurati a pressione atmosferica standard. Questo significa che tra questi due punti ci sono 180 gradi, rendendo ogni grado Fahrenheit pari a 1/180 della differenza tra congelamento ed ebollizione dell'acqua.

La scala Fahrenheit è ancora oggi utilizzata principalmente negli Stati Uniti e in pochi altri paesi per indicare le temperature ambientali, meteorologiche e culinarie. In ambito scientifico, invece, si preferiscono le scale Celsius e Kelvin, più semplici e direttamente collegate al sistema metrico decimale.

Il valore più basso possibile sulla scala Fahrenheit, lo zero assoluto, corrisponde a -459,67°F. Per convertire una variazione di temperatura da Fahrenheit a Celsius, si usa il rapporto: 1°F equivale a circa 0,556°C. Saper interpretare entrambe le scale è utile per comprendere dati climatici e scientifici a livello internazionale.

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