Lo zucchero filato è un prodotto dolciario, composto da una particolare forma, simile a una nuvola fatto con dello zucchero filato, appunto, attraverso una macchina che lo scioglie e lo trasforma in fili sottilissimi che si avvolgono intorno a un bastoncino fino a formare la soffice forma, dal classico sapore di zucchero alla fragola.

Lo zucchero filato ha origini incerte, sembra essere nato in Europa nel XVIII secolo, ma la sua produzione rimase un complicato processo manuale fino al 1897 quando il dentista William Morrison e il pasticciere John C. Wharton, originari di Nashville in Tennessee, inventarono la macchina per produrlo.

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