Irving Langmuir (Brooklyn, 31 gennaio 1881 – Woods Hole, 16 agosto 1957) è stato un fisico e chimico statunitense che, in oltre quarant'anni di intensa attività, acquistò fama internazionale come uno dei più esperti e fecondi ricercatori del XX secolo.

Nel 1909 venne assunto nei laboratori di ricerca della General Electric Company, a Schenectady, dove restò fino al 1950 e di cui, dal 1932, fu co-direttore.

In questo lungo periodo, Langmuir diede molti, vari e importanti contributi: aumentò la durata e l'efficienza della lampadina e delle prime valvole termoioniche; elaborò una teoria della valenza atomica; coniò i termini di elettrovalenza e covalenza; determinò i tempi di fusione di solidi refrattari; costruì una pompa ad alto vuoto basata sulla diffusione del gas nel vapore del mercurio; studiò il comportamento dell'idrogeno atomico ad alte temperature.

Diede il suo nome a una legge riguardante il passaggio di elettroni in tubi elettronici: tale legge fissa la dipendenza della corrente dalle caratteristiche geometriche del tubo e dal potenziale di accelerazione degli elettroni.

A Langmuir fu conferito il premio Nobel per la chimica nel 1932 per le sue scoperte e indagini nell'ambito della chimica delle superfici.

La rivista scientifica Langmuir, sulla scienza delle superfici, porta il suo nome.

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