Lo spremi aglio, noto anche come schiaccia aglio, è un utensile da cucina che permette di schiacciare efficacemente gli spicchi d'aglio facendoli passare attraverso una griglia di piccoli fori, di solito con un qualche tipo di pistone. Molti spremi aglio sono dotati anche di un dispositivo con una griglia di spine smussate per pulire i fori.

L'inventore dello spremi aglio è generalmente ritenuto Karl Zysset (1907-1988), fondatore dell'azienda svizzera di utensili da cucina Zyliss.

Le presse per aglio rappresentano una comoda alternativa al tritare l'aglio con un coltello, soprattutto perché uno spicchio d'aglio può essere fatto passare attraverso una pressa robusta senza nemmeno rimuovere la buccia. La buccia rimane nella pressa mentre l'aglio viene estratto. Alcune fonti sostengono anche che la pressatura con la buccia rende più facile la pulizia della pressa.

Più informazioni: en.wikipedia.org