La cucina tradizionale malese prevede come piatto principale il riso saltato in padella con verdure, uova, pesce o carne.

Il riso viene mangiato con le mani (come da noi il pane).

Non si è obbligati a farlo, ma è possibile imbattersi in persone del luogo che utilizzano normalmente questa tecnica.

A tavola vengono serviti forchetta, cucchiaio e, in alcuni casi, le bacchette.

Raramente vengono serviti i coltelli, quindi occorre abituarsi a tagliare il cibo con forchetta e cucchiaio.

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