Un jack-o'-lantern (o jack o'lantern) è una lanterna di zucca o rapa intagliata, comunemente associata alla festa di Halloween. Il suo nome in inglese deriva dal fenomeno naturale noto come fuoco fatuo, attribuito a una strana luce che tremola sopra una torbiera. Il nome è anche legato alla leggenda Irlandese di Stingy Jack, un fabbro alcolista che riesce ad imbrogliare Satana ed è condannato a vagare per la Terra con solo una zucca scavata per illuminare la sua strada.

In un jack-o'-lantern, la parte superiore della rapa o della zucca viene tagliata per formare un coperchio, la polpa interna viene scavata e un'immagine, di solito una faccia mostruosa, viene scolpita sulla superficie esterna per esporre l'interno vuoto. Per creare un effetto luminoso, una candela viene posta all'interno prima che il coperchio venga chiuso. Tuttavia, vengono commercializzati anche jack-o'-lantern artificiali con luci elettriche. Il termine jack-o'-lantern non è molto comune al di fuori dell'Irlanda, sebbene la pratica di intagliare le zucche nel periodo di Halloween lo sia.

I Jack-o'-lantern venivano ricavati da grandi rape prima dell'introduzione della zucca dall'America. Sono una tradizione annuale di Halloween che si è sviluppata negli Stati Uniti quando gli immigrati Irlandesi hanno portato con sé la loro usanza consistente nell'intagliare gli ortaggi.

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