I chicchi di caffè Arabica sono famosi per il loro sapore delicato e morbido, spesso arricchito da note di dolcezza e fruttate. Questa varietà rappresenta circa il 60-70% della produzione mondiale di caffè. Originaria degli altopiani dell'Etiopia, l'Arabica cresce meglio ad altitudini elevate e in climi più freschi, condizioni che favoriscono lo sviluppo del suo gusto complesso. Al contrario, i chicchi di Robusta, un'altra varietà popolare, sono più amari e intensi a causa del loro maggiore contenuto di caffeina. Il minore contenuto di caffeina dell'Arabica contribuisce al suo sapore più morbido, rendendolo una scelta preferita tra gli appassionati di caffè di tutto il mondo.

La coltivazione dell'Arabica richiede più cura e attenzione, poiché è più suscettibile alle malattie e ai parassiti rispetto ad altre varietà. Tuttavia, il suo sapore raffinato e la sua complessità aromatica compensano ampiamente queste difficoltà, garantendo una tazza di caffè di alta qualità. La sua popolarità è anche dovuta alla versatilità, poiché può essere utilizzata in diverse preparazioni, dal caffè espresso alle miscele più leggere.