L'osteoartrite, meglio conosciuta come artrosi, è un'alterazione degenerativa cronica della cartilagine articolare, un materiale duro, ma elastico, che ricopre le estremità delle ossa lunghe, riducendo gli attriti, aumentando la capacità di assorbire gli impatti e migliorando la funzionalità complessiva dell'articolazione. L'osteoartrite è una patologia piuttosto comune che colpisce, con l'avanzare dell'età, buona parte delle persone. Tale affezione è conosciuta anche come "artrite da logoramento o artrite da carico", poiché interessa elettivamente tutti coloro che nel corso della vita hanno svolto attività lavorative e sportive particolarmente intense e prolungate. L'usura cartilaginea è comunque influenzata da tanti altri fattori, primo fra tutti il peso corporeo che, quanto è elevato, sottopone le articolazioni ad uno stress aggiuntivo. È stata inoltre osservata una certa ereditarietà; per questo motivo se i genitori soffrono o hanno sofferto di osteoartrite anche i loro figli sono esposti ad un maggior rischio di sviluppare la patologia.

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