L'area del corpo con la più alta concentrazione di ghiandole sudoripare si trova nei piedi. Il sudore è il sistema di raffreddamento del corpo. L'evaporazione serve a rinfrescare il corpo. Ma non è tutto uguale. Il corpo di una persona ha da due a quattro milioni di ghiandole sudoripare divise in due tipi: eccrine e apocrine. Le ghiandole eccrine sono le più numerose e rilasciano solo acqua e sale, mentre le ghiandole apocrine iniziano a funzionare dopo la pubertà e rilasciano acqua contenente proteine e carboidrati. Le ghiandole sudoripare si trovano in tutto il corpo, ad eccezione di unghie, orecchie e labbra. Nei piedi umani normalmente si trovano circa 250.000 ghiandole sudoripare. Di conseguenza, un paio di piedi può produrre fino a una pinta di sudore al giorno. Il sudore è oleoso, nuvoloso, viscoso e originariamente inodore. Il suo odore si ottiene dalla decomposizione dei batteri.

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