Il polpo ha ben tre cuori che presentano un sistema circolatorio chiuso con due cuori branchiali – che pompano il sangue venoso nelle branchie – è un cuore sistemico, ovvero il cuore per come lo si intende comunemente, che presenta due atri e un solo ventricolo che pompa sangue in tutto il corpo. Il sangue del polpo è blu, come anche quello di tutti i molluschi, poiché contiene enocianina, una proteina in cui è presente il rame, capace di trasportare l’ossigeno in tutto il corpo.

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