Tipicamente la Foresta Nera è composta da diversi strati di torta al cioccolato, con panna montata e ciliegie tra ogni strato. La torta viene decorata con panna montata, ciliegie al maraschino e scaglie di cioccolato.

In alcune versioni vengono utilizzate le ciliegie acide sia tra gli strati che per decorare la parte superiore. La torta prende il nome indirettamente dalla catena montuosa della Foresta Nera (Schwarzwald) nella Germania sud-occidentale, e più direttamente dal liquore tipico di quella regione, noto come Schwarzwälder Kirsch (wasser) un distillato di ciliegie acide.

Questo è l'ingrediente fondamentale, con il suo caratteristico sapore di ciliegia e il contenuto alcolico, che conferisce alla torta il suo sapore. Ciliegie, panna e Kirschwasser furono inizialmente combinati sotto forma di un dessert in cui le ciliegie cotte venivano servite con panna e Kirschwasser, mentre una torta che combinava ciliegie, biscotti / biscotti e panna (ma senza Kirschwasser) probabilmente ebbe origine in Germania.

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