L’importanza ce la dice proprio la percentuale di acqua nel nostro corpo. Per esempio un bambino appena nato è composto dall’80% d’acqua, un adulto normale si mantiene sul 70%, mentre negli anziani la quantità si riduce fino al 50%. Questo ci da l’idea di come varia il ciclo della vita, di come il cambiamento in percentuale sia così rilevante e di quanto l’acqua entri nelle funzioni del corpo. Il ruolo dell’acqua varia: dalla regolazione della temperatura corporea, alla costituzione del sangue (l’80% del sangue è acqua), così come le funzioni renali… tutto è condizionato dall’acqua e dall’idratazione del corpo. L’acqua costituisce inoltre il 75% del cervello e grazie sempre all’acqua abbiamo il trasporto dei nutrienti e ossigeno nelle cellule. E’ fondamentale per la respirazione, aiuta a convertire gli alimenti, protegge gli organi vitali, costituisce il 30% delle ossa ed è inoltre una parte importante dei muscoli.

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