E' nato a Fritz Grubmeyer in Germania, il noto rivenditore Fred G. Meyer (1886-1978). Negli anni '20 e '30, l'attività di Meyer è cresciuta da un negozio nel centro di Portland a otto nell'area metropolitana. Ha aperto una delle prime farmacie self-service al mondo in un momento in cui le persone di solito dovevano acquistare articoli da toelette e prodotti farmaceutici direttamente da un farmacista. Predisse anche l'ascesa dell'automobile e si assicurò che tutti i suoi negozi periferici avessero un ampio parcheggio, incluso uno con un parcheggio sul tetto. La catena Fred Meyer presentava marchi interni di prodotti economici preconfezionati con il marchio My-Te-Fine. Questo marchio diventerebbe il motto della firma dell'azienda. Meyer è forse meglio conosciuto per aver aperto la strada al concetto di sportello unico. Oltre alle sezioni alimentari, i suoi negozi includevano molti dipartimenti con tutto ciò di cui un acquirente potrebbe aver bisogno, eliminando la necessità di viaggi multipli in diverse località.

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