"McCashin's Brewery" ha sede a Nelson, in Nuova Zelanda, ed è uno dei pionieri della produzione artigianale. La "McCashin's Brewery" iniziò la sua attività come fabbrica di "Rochdale Cider" alla fine degli anni '30, tuttavia l'edificio attuale fu eretto negli anni '50. Fu acquistato nel 1981 dall'ex All Black e agricoltore Terry McCashin e da sua moglie Beverley. Continuarono a produrre "Rochdale Cider" e iniziarono a produrre birra artigianale, in competizione con il duopolio della birra "Lion Nathan" e "Dominion Breweries".

A Terry McCashin è attribuita la fama di "primo nel settore artigianale" e di iniziatore della "rivoluzione della birra artigianale" in Nuova Zelanda, cambiando il corso dell'industria della birra in Nuova Zelanda. Stoke Beer è stata lanciata nel 2010 e Rochdale Cider è stata rinominata e rilanciata nel 2009. Stoke Beer è prodotta utilizzando metodi tradizionali e ingredienti naturali (acqua, luppolo coltivato localmente, malto e lievito). Non ci sono additivi, conservanti o zucchero aggiunto.

Stoke Beer viene prodotta e confezionata in loco. Le birre della gamma Stoke Foundation includono "2 Stoke", "Lager", "Pilsner", "Gold", "IPA", "Amber" e "Dark". Le birre della gamma Stoke Recognition includono "Rich Porter" e "Double Pale Ale". Le versioni stagionali sono disponibili tutto l'anno. La gamma "Rochdale Cider" comprende la mela classica e la pera classica.

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