Il ginger wine, letteralmente “vino allo zenzero”, è un vino fortificato ottenuto da una miscela fermentata di radice di zenzero macinata e uvetta che viene fatta maturare per circa 9 mesi. Di origine inglese, attualmente il ginger wine viene prodotto principalmente negli Stati Uniti e usato per creare cocktail: viene mescolato con il brandy, specialmente il cognac, e il whiskey. In Scozia è molto diffuso il cosiddetto whiskey MacDonald, un mix di vino allo zenzero e whiskey scozzese. Il ginger wine può essere bevuto sia con ghiaccio (“on the rocks”) o senza (“neat” o “straight up”) ed essere servito con altre bevande, come la limonata, il ginger ale, la gazzosa o diluito con acqua.

Più informazioni: www.artimondo.it