La safflorite è un raro minerale di arseniuro di ferro cobalto con la formula chimica (Co,Fe)As2. Il safflorite puro è CoAs2, ma il ferro è praticamente sempre presente. La safflorite è un membro della serie di sostituzione a tre vie degli arseniuri nota come gruppo loellingite o loellingite. Più del cinquanta percento di ferro produce il minerale loellingite mentre più del cinquanta percento di nichel e il minerale è rammelsbergite. Esiste una serie parallela di minerali antimonidi.

La safflorite insieme agli altri minerali cristallizza nel sistema ortorombico formando forme opache da grigie a bianche da massicce a radianti, la clinosafflorite ha una simmetria monoclina. Ha una durezza mohs di 4,5 e un peso specifico compreso tra 6,9 e 7,3. Il gemellaggio è comune e si trovano frequentemente gemelli a forma di stella.

Fu descritto per la prima volta nel 1835 dal distretto di Schneeberg, Erzgebirge, Sassonia, Germania. La safflorite si trova con altri minerali di arseniuro come accessorio nei distretti minerari d'argento. Si altera per l'arsenato eritrite nell'ambiente secondario.

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